องค์กรอนามัยโลกได้กำหนดไว้ว่าการกินผักและผลไม้
อย่างน้อยวันละ 400 กรัม
ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง
.
หากเทียบง่ายๆ จะเท่ากับปริมาณ 4-6 ทัพพี
.
ผักสดและผลไม้
ไม่ควรเจาะจงกินชนิดใดชนิดเดียวซ้ำๆ
แต่ควรกินผักผลไม้ให้หลากหลาย
.
ถ้ากำลังวางแผน กินข้าวผักเป็นยา ให้กับครอบครัว
ใช้หลักนี้ในการคำนวณผักติดตู้เย็น ติดบ้านหรือที่ทำงาน
จะช่วยให้คนที่เรารักกินผักผลไม้ได้มากขึ้นอีกด้วยค่ะ
